Устройство вытяжки и ее принцип работы
Принцип организации кухонной вытяжки с обычным вентиляционным каналом
Принцип работы вытяжки для кухни аналогичен пылесосу. Вращающийся внутри прибора вентилятор втягивает воздух, за счет чего перед корпусом создается зона пониженного давления. К ней устремляются воздушные потоки, собирая на своем пути испарения, пыль и отработанные в процессе дыхания людей массы. Поскольку вытяжки находятся непосредственно над плитой, в них поступают продукты горения, испарения и жировые выделения. Если пища подгорит, техника поглотит дым, предотвращая его распространение по квартире.
Устроена вытяжка просто, но функционально:
- Корпус. Служит для размещения частей и механизмов. Имеет различный цвет и размер. Изготавливается из нержавейки, пластика или черного эмалированного железа.
- Входной фильтр. Представляет собой плотную решетку, размещенную за передней или нижней панелью. Предназначен для улавливания жира и копоти.
- Электрический двигатель. Служит для вращения пропеллера, изготавливается в герметичном кожухе, предотвращающем попадание внутрь влаги. Некоторые производители ставят два маломощных мотора, которые издают меньше шума.
- Вентилятор. Сегодня чаще устанавливаются изделия барабанного типа отличающиеся большей эффективности, чем осевые.
- Освещение. Делается из ламп 220 в или светодиодных плат 12 В, питающихся от стабилизатора. Предназначено для подсветки варочной панели.
- Воздуховод. Представляют собой трубу, которая отводит загрязнения на улицу или в общую шахту многоквартирного дома. В приборах рециркуляционного типа воздуховодов нет, воздух пропускается через механические фильтры на верхней части корпуса.
В торговой сети представлен широкий ассортимент бытовой техники. Чтобы принять правильное решение, следует изучить особенности товара, а также процессы, которые происходят, когда работает кухонная вытяжка.
Дополнительные удобства
Вытяжки могут отличаться и по особенностям управления. Стандартный вариант – вытяжка с кнопочной панелью: более современные модели включают ползунковые переключатели скоростей. Сенсорная вытяжная техника с электронным дисплеем более удобна в эксплуатации и имеет дополнительное преимущество при очистке корпуса от загрязнений.
Тип управления вытяжки может быть и дистанционным. Включение и выключение устройства, а также смена режимов во время работы осуществляется или с помощью пульта, или за счет голосовых команд.
И ручные, и автоматические процессы управления удобны, если вы выбрали выдвижную вытяжку для кухни со слайдерной панелью или модель с возможностью настройки угла наклона.
И горизонтальные, и вертикальные вытяжки отличаются своим разнообразием в дизайне. В дополнение к основному материалу может использоваться хромированная сталь, стекло или дерево.
Помимо декоративных свойств, обращайте внимание и на сами размеры техники: некоторые стилизованные интерьеры будут выглядеть более гармонично при использовании крупной вытяжки, а другие – требуют большей лаконичности и установки компактных вытяжных устройств.
Помните! Вытяжки разных размеров отличаются по предельной мощности и уровню шума во время работы. Изучите техническую документацию, прежде чем выбрать подходящую модель.
Следующее отличие вытяжек заключается в их функционале. Современные устройства оснащаются вспомогательным таймером, режимом автоматического прекращения работы, датчиком, сигнализируемом о загрязнении фильтров, возможностью регулирования яркости подсветки, а также обладают многими другими дополнительными функциями.
Изучив фото видов вытяжек и разобравшись, какие бывают кухонные вытяжки по особенностям работ и внешнему виду, вы сможете выбрать лучшую модель для своей кухни.
Разнообразие вытяжных приборов
Рециркуляционная вытяжка без присоединения к вентиляционному каналу
Производители выпускают кухонную технику в различных вариантах в плане устройства, размера, внешнего вида и способах размещения.
По принципу работы приборы подразделяются на такие типы:
- Проточные. Втягиваемые загрязнения подаются в общую систему вентиляции или по отдельному каналу выводятся на улицу через отверстие в стене.
- Рециркуляционные. Воздух прогоняется через фильтры и возвращается в помещение.
По типу монтажа изделия подразделяются на такие категории:
- Навесные. Вешаются на стену непосредственно над плитой. Имеют горизонтальную нижнюю панель.
- Встраиваемые. В зависимости от модели прикрепляются к полке над плитой или рядом с варочной панелью.
- Подвесные. Устанавливаются на потолке, воздуховоды могут маскироваться подвесными или натяжными системами.
По дизайну вытяжки подразделяются на такие типы:
- Ровные. Представляют собой прямоугольное сооружение, расположенное параллельно полу.
- Наклонные. Фильтр находится под наклоном и открывается путем открывания декоративной фасадной крышки.
- Купольные. Являются самыми мощными, так как в крупном корпусе можно установить двигатели и вентиляторы большого размера.
- Т-образные. Относятся к категории подвесных изделий. Устанавливаются над рабочей поверхностью, находящейся в центре кухни (островной тип).
Производители выпускают изделия, корпус которых имеет натуральный стальной блеск, окрашенный в белый, коричневый или черный цвет. Есть модели, отделанные узорами, орнаментами и росписью.
Тип управления
К сведению! На современном рынке бытовой можно найти устройства с несколькими типами управления:
- сенсорный – работа с прибором осуществляется путем проведения пальцем по поверхности экрана. Вариант считается довольно удобным и по стоимости относится к среднеценовому сегменту;
- кнопочный – классический вариант, которым снабжено большинство моделей. Устройства с кнопочным типом управления отличаются доступной ценой и удобством эксплуатации;
- дистанционный – предназначен для управления электроприбором при помощи пульта управления или смартфона. Благодаря этому пользователю не придется идти на кухню для включения аппарата, отвлекаясь от своих дел.
Инструкция по использованию вытяжки
Кабель должен находиться вдали от газового стояка
Пользоваться вытяжкой на кухне можно без ограничения по возрасту или по каким-либо другим критериям. Прибор полностью безопасен и надежен во всех отношениях. При наличии прочных кронштейнов для крепления изделия могут выдержать вес ребенка или крупного домашнего животного.
Правила пользования устройствами:
- Не прикручивать кабель к газовому стояку, так как индукция может вызвать воспламенение.
- Использование оборудования только с подсоединенными фильтрами или с выведенными воздуховодами.
- Включение режимов двигателя поэтапное, начиная с «1». Введение максимальной тяги может вызвать эффект обратного потока в помещение.
- Регулярная мойка фильтра грубой очистки или замена выходных фильтров в устройствах рециркуляционного типа.
- Выведение вентиляционных каналов только в предназначенные для этого шахты. При изменении тяги продукты горения могут попасть в соседние помещения.
При мытье устройства, замене фильтров или ламп следует отключать его от сети. Нельзя исключать вероятность поражения током.
Особенности монтирования воздуховода
Правильный подбор вытяжки, труб, соединительных элементов может не дать желаемого результата, если будет допущена ошибка при монтировании воздуховода к вентиляционной шахте.
Для качественной работы вытяжного оборудования нужно знать, как подключить вытяжку, а также учесть следующие моменты:
- Трубопровод в сборке должен быть максимально прямым. Изгибы и прогибы не допускаются. Применяя гофрированный воздуховод, нужно растянуть его.
- Необходимо использовать герметик для обработки соединений с патрубками и переходниками.
- В местах изгибов воздуховода диаметр должен превышать сечение самой гофры. Если нарушить это требование, снизится давление, а значит и качество работы всей вытяжной системы.
- Эффективно выполнять свои функции будет трубопровод длиною 3 метра — не более, без поворотов и изгибов. Если поворот необходим, угол его должен быть тупым.
- Для прокладки через стену нужно использовать переходники, предохраняющие трубопровод от повреждений.
- Длинные гофрированные трубы следует фиксировать через каждые 1−1,5 м. Это исключает их прогибание и раскачивание при включённой вытяжке.
- На стыке прокладываемой трубы и вентиляционной шахты желательно встроить специальную решетчатую рамку, оснащённую обратным клапаном и фланцем для крепления края воздуховода. Принцип работы заключается в следующем — когда вытяжка выключена, воздух свободно циркулирует через решётку, клапан при этом открыт. При включении прибора клапан закрывается, препятствуя попаданию загрязнённого воздуха обратно в помещение.
Рекомендуем ознакомиться: Оборудование для чистки вентиляции в многоквартирных домах
Нужно знать, что пропускная способность вытяжного оборудования падает на 10% при каждом повороте трубопровода под острым или прямым углом. При нескольких изгибах система неэффективна, работает с большими перегрузками. В случае если поворотов невозможно избежать, следует покупать прибор с большей мощностью, а также увеличить и номинальное сечение трубопровода.
Правила установки
Правила монтажа вытяжки над газовой и электрической плитами
При установке вытяжки нужно соблюдать следующие правила:
- надежность креплений — в 2-3 раза выше расчетных параметров веса устройств;
- расстояние от мойки — не менее 50 см;
- высота над плитой — 70 см от электрической и 80 см от газовой;
- отдельная розетка, чтобы отключать прибор для обслуживания;
- горизонтальность, необходимая для корректной работы мотора;
- соответствие сечения воздуховода патрубку вытяжки и ее мощности.
Встраивать технику нужно с учетом прочности шкафа, который используется в качестве несущей конструкции.
Предварительные расчеты
Прежде чем делать вытяжку для кухни своими руками, придется выполнить некоторые расчеты. Сначала высчитывают, какой объем воздуха нужно очищать. Этот параметр зависит от размеров помещения.
Высчитывают объем кухни, умножив длину на ширину и высоту. Затем получившийся результат умножают на специальный коэффициент из таблиц СНиП.
В доме с газовой плитой используется коэффициент 20 (считается, что газ загрязняет воздух больше, т. к. выделяются дополнительные продукты горения), с электрической плитой – 12.
Полученное число означает необходимую производительность вытяжки в кубометрах в час. Таким образом, получается формула:
П = (a × b × c) × K
Затем переходят к расчету электрической части. Как правило, все бытовые агрегаты потребляют не более 1 кВт/ч и требуют проводов с сечением 2,5 кв. мм, используемых в квартирных линиях, поэтому могут свободно подключаться к простым бытовым розеткам.
Отдельное заземление для вытяжки не нужно. Однако в новостройках выводят отдельный двухжильный провод сразу под вентиляцию.
Размеры воздуховодов не требуют сложных расчетов. Они должны соответствовать одному простому правилу: быть не больше, чем отверстие вентиляции общедомового канала.
При проектировании трубу надо прокладывать с минимальным количеством поворотов. Каждый угол снижает производительность вытяжки.
Преимущества и недостатки вытяжки для кухни
Фильтры для вытяжки — расходный материал, на который необходимо выделять средства регулярно
Польза установки и использования кухонной вытяжки:
- устранение нежелательных запахов;
- удаление влаги, жиров и дыма;
- предотвращение загрязнений на мебели, стенах и потолке от испарений:
- снижение риска отравления газом при неисправности котла автономного отопления.
Минусы у решения использовать вытяжку в кухне:
- расходы на закупку и установку оборудования;
- регулярная замена фильтров;
- довольно сильный шум при работе;
- время и силы на чистку, мойку и замену расходных материалов.
Вытяжка является важной частью вентиляционной системы жилья, без которой достичь нормального уровня санитарных норм невозможно.